柿の収穫♪

このところ暑さが続きますね。

松江市の昨日の気温は31℃でした(◎_◎;)


さて庭の柿の木が今年もたくさん実をつけてくれました(*^▽^*)

みんなで収穫作業

たくさんとれました！

干し柿用に、ヘタをT字に残したヤツはこんな感じです

皮をむいて2階の窓に干しました。

孫たちもお手伝いしてくれました(^^)

まだ渋抜きしてないので食べられませんが記念写真♪

渋抜きはドライアイスを使います。
袋を二重にして柿を丁寧に並べ、新聞紙を乗せドライアイスを乗せます。

ドライアイスのガスで袋はパンパンに膨らみます。

約3日で渋抜きが完了します。

上手に渋が抜けて甘い柿になりますように！

めちゃくちゃ楽しみです…(^^♪←食い意地…


寒暖差が激しいこの頃、皆様体調を崩されないようお気を付けください(^-^)